Τορτίγιες με κοτομπουκιές και γουακαμόλε!

ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα βιολογικές κοτομπουκιές Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
6 τορτίγιες καλαμποκιού
Για το γουακαμόλε
1 αβοκάντο ώριμο
Ξύσμα και χυμό από 2 lime
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
½ σκ. σκόρδο
½ κρεμμύδι
1 ντομάτα μικρή
2 κ.σ. κόλιανδρο ή μαϊντανό
1 κ.σ. δυόσμο
3 κ.σ. καλαμπόκι
Γαρνιτούρα
Διάφορα μαρούλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 και Βάζουμε τις κοτομπουκιές στον αέρα -πάνω κάτω- για 15-20΄.
Σε ένα μπολ βάζουμε το αβοκάντο το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κυβάκια, το ξύσμα και τον χυμό από τα  lime,  το  ελαιόλαδο, το αλάτι και  το πιπέρι.
Πιέζουμε με ένα πιρούνι με σκοπό το μείγμα μας να έχει διαφορετικές υφές (μερικά να παραμείνουν κομμάτια και άλλα να λιώσουν). Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τη ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια, το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο και τον δυόσμο ψιλοκομμένα.
Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μας. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 10 ΄.
Ανοίγουμε τις τορτίγιες μία-μία βάζουμε λίγα μαρούλια και  3-4 κ.σ. γουακαμόλε στη συνέχεια προσθέτουμε από πάνω 3-4 βιολογικές κοτομπουκιές .

Καλή σας Όρεξη!

ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ-ΦΑΡΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ:
Πετροχώρι, Ρέθυμνο 740 61, Κρήτη

ΓΡΑΦΕΙΑ-ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
Κολοκοτρώνη 36, Ρέθυμνο 741 33, Κρήτη
Τηλ.: +30 28310 51309
Fax: +30 28310 55966

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ:
16ο χλμ Αθηνών – Λαμίας, Κηφισιά 145 64
Τηλ.: +30 210 6203467
Fax: +30 210 6203427
CONTACT US

email

SOCIAL MEDIA
Like, follow or appreciate our brands on social media