Πλεξουδάκια με απάκι

Υλικά

1 πακέτο πλεξουδάκια
1 κρεμμύδι
1 σκ σκόρδο
300 γρ. απάκι κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
200 γρ. κρεμώδες τυρί
Γραβιέρα
2 κρόκους αυγών Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
200 Ml από το ζουμί που βράσανε τα μακαρόνια
2 κ.σ βούτυρο.
αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα πλεξουδάκια και τα κατεβάζουμε όταν είναι μισοψημένα.Σουρώνουμε τα πλεξουδάκια (κρατώντας τα ζουμερά) και τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο,αφού πρώτα τα έχουμε κάνει πολτό στο μπλέντερ.Κόβουμε το απάκι σε μικρά καρεδάκια και τσιγαρίζουμε όλα μαζί. Ανακατεύουμε.
Σε ένα μπολ δίπλα βάζουμε το κρεμώδες τυρί τους κρόκους και αφού τα ανακατέψουμε προσθέτουμε το ζωμό από τα μακαρόνια,αλάτι πιπέρι και χτυπάμε καλά να γίνουν ένα μείγμα. Βάζουμε το βούτυρο στο απάκι και όταν λιώσει,ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο απάκι και ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά.Προσθέτουμε τα μακαρόνια,τρίβουμε γραβιέρα και βράζουμε 2-3 λεπτά όλα τα υλικά μαζί για να δέσουν! Σερβίρουμε και καλή μας όρεξη!

ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ-ΦΑΡΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ:
Πετροχώρι, Ρέθυμνο 740 61, Κρήτη

ΓΡΑΦΕΙΑ-ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
Κολοκοτρώνη 36, Ρέθυμνο 741 33, Κρήτη
Τηλ.: +30 28310 51309
Fax: +30 28310 55966

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ:
16ο χλμ Αθηνών – Λαμίας, Κηφισιά 145 64
Τηλ.: +30 210 6203467
Fax: +30 210 6203427
CONTACT US

email

SOCIAL MEDIA
Like, follow or appreciate our brands on social media