Κοτόσουπα

ΥΛΙΚΑ
1 βιολογικό κοτόπουλο σε μερίδες Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
3 κολοκυθάκια
2 πατάτες
2 καρότα
1 κρεμμύδι
1 ντομάτα
3-4 κ.σ. σέλινο
4 λίτρα νερό
1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
2 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την κατσαρόλα με το νερό στη φωτιά και αλατίζουμε. Στο παγωμένο νερό βάζουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα. Όταν βράσει το κοτόπουλο μας, μετά από μία ώρα περίπου το αφαιρούμε και μαζί με λίγο ζωμό το βάζουμε σε μία πιατέλα. Όπως είναι ζεστό το αλατίζουμε και στύβουμε το ένα λεμόνι.
Σουρώνουμε τον ζωμό για τυχόν κοκαλάκια και ξαναβάζουμε στην φωτιά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου λάδι, τα κοτόπουλα από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης βγάζουν τον καλύτερο ζωμό.
Ρίχνουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει σε μεγάλα καρέ και τα καρότα που τα έχουμε κόψει ροδέλες και βράζουμε για 15’.
Στη συνέχει προσθέτουμε την ντομάτα που την έχουμε κόψει στα τέσσερα και τα κολοκυθάκια σε ροδέλα. Προσθέτουμε το σέλινο και το πιπέρι και το ρύζι και βράζουμε άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά και το ρύζι  μας.
Καλή σας Όρεξη!

ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ-ΦΑΡΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ:
Πετροχώρι, Ρέθυμνο 740 61, Κρήτη

ΓΡΑΦΕΙΑ-ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
Κολοκοτρώνη 36, Ρέθυμνο 741 33, Κρήτη
Τηλ.: +30 28310 51309
Fax: +30 28310 55966

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ:
16ο χλμ Αθηνών – Λαμίας, Κηφισιά 145 64
Τηλ.: +30 210 6203467
Fax: +30 210 6203427
CONTACT US

email

SOCIAL MEDIA
Like, follow or appreciate our brands on social media