Κοκκινιστά μπουτάκια με κοραλάκι

Υλικά

1 πακέτο κοπανάκια Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης

1πακέτο κοραλάκι

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 ξερό κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2 μπαχάρια

1 δαφνόφυλλο

3 φρέσκες ώριμες ντομάτες

1 κ.γ ζάχαρη

6-7 κ.σ. γραβιέρα

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 λίτρο ζωμό κότας

Εκτέλεση 

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε τα κοπανάκια κοτόπουλου. Αφού θωρακιστούν προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αχνίζουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο με τον πελτέ και αφού περάσουν 2’, προσθέτουμε την φρέσκια τριμμένη ντομάτα, τους κόκκους μπαχάρι, το δαφνόφυλλο και τη ζάχαρη. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το ζωμό κότας ψήνουμε τα κοπανάκια μας περίπου μισή ώρα. Τώρα ρίχνουμε το κοραλάκι και ανακατεύουμε συνεχώς να μην μας κολλήσει. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι (μόνο αν δεν είναι ψημένο το κοραλάκι μας). Σερβίρουμε αμέσως και τρίβουμε γραβιέρα!

Καλή σας Όρεξη!

ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ-ΦΑΡΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ:
Πετροχώρι, Ρέθυμνο 740 61, Κρήτη

ΓΡΑΦΕΙΑ-ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
Κολοκοτρώνη 36, Ρέθυμνο 741 33, Κρήτη
Τηλ.: +30 28310 51309
Fax: +30 28310 55966

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ:
16ο χλμ Αθηνών – Λαμίας, Κηφισιά 145 64
Τηλ.: +30 210 6203467
Fax: +30 210 6203427
CONTACT US

email

SOCIAL MEDIA
Like, follow or appreciate our brands on social media